Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок – не менее 11 г; жир – не более 16,1 г; углеводы - не более 29,7; калорийность – 308 Ккал ./1284,9 кДж.
Срок годности при температуре хранения минус 18 ◦С- не более 6 месяцев.
Способ приготовления: загрузить в подсоленную кипящую воду и варить после всплывания в течение 10-15 минут или приготовить на пару до готовности.