Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок – не менее 9,8 г; жир – не более 8,8 г; углеводы-не более 32,5; калорийность – 249.Ккал /1045,8 кДж.
Срок годности при температуре хранения минус 18 ◦С - не более 6 месяцев.
Способ приготовления: загрузить в подсоленную кипящую воду и варить после всплывания в течение 10 -15 минут или приготовить на пару до готовности.